Фильтр

Ножи Mora

Надежность – одно из важнейших качеств, которым должен соответствовать любой нож. Это касается не только туристической линейки – для бытовых моделей этот так же немаловажный фактор, который очень часто играет решающую роль при выборе того или иного ножа. Также хороший нож должен быть сбалансирован, удобно лежать в руке и быть выполненным из качественных и безопасных материалов. Сегодня на рынке Украины представлено большое количество производителей, но одним из признанных лидеров в этой сфере уже много лет считается бренд Mora of Sweden.

Ножи мора берут свое начало с 17 века. Уже тогда в Европе были хорошо известны клинки от мастеров из маленького шведского города Mora. Со временем эта индустрия развивалась и в начале 20 века в этом городе были открыты сразу три фабрики, основной продукцией которых являлись ножи. В 2004 году вековые традиции шведских мастеров объединились под брендом Mora of Sweden.

Сегодня ножи Mora известны практически во всем мире – продукция этого бренда продается в 68 странах мира, а безупречная репутация, высокое качество продукции и грамотный подход к ценообразованию обуславливает стабильный интерес к этой компании.

Ножи Mora производятся из качественной стали от шведского производителя Sandvik, при чем ее состав изменяется в зависимости от функционального назначения определенной модели. Можно выделить четыре основные марки стали, которые широко применяются в производстве Mora of Sweden:

Нержавеющая – применяется, в основном, в пищевой индустрии. Нож Mora из этой стали достаточно гибок, не ржавеет и долго держит заточку.
Углеродистая. Ножи из этой стали обладают максимальной твердостью, однако без должного ухода могут покрываться оксидной пленкой. Подвержены ржавению, поэтому их не рекомендуется использовать в условиях повышенной влажности.
Ламинированная – удачная комбинация твердой углеродистой сердцевины и мягкого покрытия из легированной стали.
Модифицированная. Промежуточный состав между углеродистой и комбинированной сталью. Ножи из этой стали достаточно прочны, обладают устойчивостью к появлению ржавчины.

Правильный уход

Не секрет, что правильный уход может серьезно продлить срок жизни инструмента. Mora не исключение, поэтому мы предлагаем несколько простых правил, которые помогут вам сохранить нож в хорошем состоянии:

Не используйте ножи с деревянными ручками при разделке мяса или при контакте с водой. Дерево, не смотря на защитное покрытие, очень хорошо впитывает не только влагу, но и запахи.
Углеродистая сталь очень чувствительна к влиянию влаги, поэтому прежде чем спрятать такой нож в ножны или футляр, протрите клинок сухой тканью.
Острота лезвия напрямую влияет на затраты сил при работе. Для поддержания оптимальной заточки клинка достаточно выполнять правку каждый 7-10 дней (не более 10 минут). При ежедневной резке мяса или других волокнистых продуктов, подтачивать клинок можно чаще – каждый 1-3 дня, в зависимости от интенсивности работы.
Способ и инструменты для заточки зависят от размеров ножа, его функционального предназначения и марки стали. Давление камня на режущую кромку при заточке должно быть равномерным, постепенно снижающимся, вплоть легкого поглаживания камня лезвием.

Одним из преимуществ ножей Mora принято считать их доступную стоимость. Среднестатистическая модель в длинной клинка 100-1500 мм. обойдется вам в 20-30$, при чем ее качество будет ничуть не хуже, а иногда и лучше более дорогих брендов. Эта продукция за более чем 100 лет получила не только всемирную известность, но и заслужила любовь многих тысяч покупателей. К слову, сфера использования ножей Mora очень широка – их использует в быту, строительстве, в туризме, на охоте и рыбалке. Некоторое время Mora of Sweden даже выпускала ножи специально для Вооруженных Сил Швеции.